La fuente de esta noticia es: EMOL Bajo el lema “Enamórate”, el festival gastronómico “Ñam” anunció la realización de una nueva edición para el próximo 28, 29 y 30 de marzo en el Parque Padre Hurtado, comuna de La Reina.
El evento, organizado por Street Machine y la Fundación Gastronomía Social, reúne a distintos actores clave del mundo de la gastronomía como pequeños productores, pescadores artesanales, profesionales, académicos, ministerios públicos, empresas privadas y la ciudadanía.
La 12° edición de esta fiesta de la comida contará con distintos sectores a lo largo del parque que ofrecerán variadas actividades y propuestas para celebrar y disfrutar de la gastronomía.
Contará con su tradicional Resto Ñam, el cual ofrecerá una selección de destacados restaurantes y propuestas gastronómicas de primer nivel. Además, contará con Ñam Bar, que reunirá barras especializadas con opciones de destilados, cervezas, vinos y cócteles, tanto con alcohol como sin él.
También se sumará Ñam Mercado, donde más de 100 stands exhibirán productos de todas las regiones de Chile, mientras que Caleta Ñam destacará con 16 puestos dedicados a la pesca artesanal. Por su parte, Ñam Innova ofrecerá interesantes charlas sobre innovación en el mundo culinario, y Ñamcito presentará talleres enfocados en la educación alimentaria para niñas y niños.
La experiencia se completa con Cocina Academia Ñam, que brindará clases de cocina imperdibles, además de muchas otras actividades y sorpresas que se revelarán próximamente.
La cita gastronómica contará con la participación de importantes figuras de la cocina latinoamericana y mundial. Entre los nombres más esperados se encuentran la chef brasileña Manu Buffara, reconocida como la Mejor Cocinera de Latinoamérica según The 50 Best, Pía Salazar, cocinera ecuatoriana aclamada como la Mejor Pastelera del Mundo según The 50 Best Restaurant, Sebastián Atienza, bartender artgentino cuyo bar “Tres monos” se encunetra en la lista de The 50 Best Bars y también en Tales of the Cocktail.
Las entradas estarán a la venta en PuntoTicket desde el 14 de febrero, convirtiéndose en una excelente opción de regalo en el Día de los Enamorados.
