Ambrosia se formó a comienzos de los 70s y estaba integrado por David Pack , Joe Puerta , Christopher North y Burleigh Drummond.
Su primer Lp fue lanzado en 1975 y se llamó simplemente “Ambrosia” con los singles “Nice Nice Very Nice” y “Holdin’ on to Yesterday”. Tuvieron una gran aceptación en las emisoras y en el público de esa época a tal magnitud que fueron nominados al “Grammy” como mejor grabación en estudio .Cómo no sería buena la grabación si en el estudio el productor era nada menos que Alan Parsons.
En 1976 sería el turno para el álbum “Somewhere I’ve Never Travelled”. el single que llevaba el mismo nombre recibió una nominación al Grammy.
“Life Beyond L.A.” vería la luz en 1978. El single “How Much I feel” sería todo un éxito en EE.UU . Con este disco salieron en un tour junto a Fleetwood Mac y The Dobbie Brothers.
En 1980 publican “One Eighty” el mejor disco para muchos en el cual los singles “You’re the Only Woman” y “Biggest Part Of Me” ocuparían el decimotercer y el tercer lugar, respectivamente, en las listas del Billboard.
Pero 1982 fue el año de su quinto y último trabajo de Ambrosia. se tituló “Road Island”y el único tema que sonó fuerte en las radios fue “Still Not Satisfied”, pero, la banda vio que este disco fue una gran caída tomnado la drástica determinación de separarse.
En los 90 Ambrosia se reuniría nuevamente , pero no para grabar otro disco sino que para
hacer varios tour a nivel mundial.
En 1997 el sello Warner saca a la venta el disco “Ambrosia The Anthology” disc
o que vendría con 3 temas inéditos: “Sky Fallin” , “I Just Can’t Let Go”(con Michael McDonald) y “Mama Don’t Understand”.
Ambrosia apareció en el episodio del 2 de mayo de 2011 de Late Night with Jummy Fallon como parte del programa temático ” Yacht Rock 2k11″ del presentador, interpretando “Biggest Part of Me” (durante el programa) y “How Much I Feel” (después de la grabación formal, pero publicada en el sitio web de Fallon).
Desde 2012, la esposa de Burleigh Drummond, Mary Harris , después de participar en uno o dos shows desde 2000, se ha convertido en miembro permanente de la banda en teclados y voces. Harris también es un arreglista vocal y compositor, quien ha coescrito nuevo material para Ambrosia interpretado en el escenario. Anteriormente trabajó en diversas capacidades con Pink Floyd, XTC, Stanley Clarke y durante muchos años con Jimmy Buffett .
Ken Stacey se reincorporó en 2014 después de la partida de Rick Cowling. La alineación de seis personas de Ambrosia se mantuvo estable por un tiempo y el grupo continuó de gira, a veces combinando sus talentos con otros artistas como Bill Champlin, Peter Beckett , Michael McDonald, Edgar Winter, Dave Mason, Gary Wright, Al Stewart y otros.
Las presentaciones en vivo de Ambrosia muestran tanto su material de éxito heredado como canciones más recientes. Ambrosia continúa presentando a la mayoría de los miembros fundadores de la banda, con Puerta, Drummond y North en el escenario, como lo han estado durante los últimos treinta años. Kipp Lennon (de la banda Venice, California, Venice) se unió a la voz principal para comenzar la gira de 2021 cuando la banda comenzó su era posterior al bloqueo, Ken Stacey salió durante su tiempo de inactividad en 2020.
El ex tecladista de la banda David Cutler Lewis murió de cáncer cerebral el 7 de junio de 2021.
